Adolfo Riestra nació en Tepic, Nayarit en 1944. Su primer acercamiento al arte fue a los once años en el taller de Dwite Albisson en Guadalajara. De 1962 a 1966 estudió derecho en la Universidad de Guanajuato y al mismo tiempo pintura en el taller de Jesús Gallardo. Trabajó como abogado durante varios años, sin embargo, su verdadera pasión estaba en el arte. Hacia fines de los años sesenta emigró a San Francisco, California y Nueva York donde permaneció por mucho tiempo. El dibujo fue muy importante para él, tanto en el desarrollo de sus obras como para sus esculturas. Colaboró ​​en Potrero Hill Graphics Workshop en San Francisco y realizó obra gráfica en el Kyron Workshop en la Ciudad de México.
Adolfo Riestra fue un artista que vivió y trabajó intensa y apasionadamente, su muerte se produjo prematuramente a los 45 años de edad, cuando se encontraba en el apogeo de su carrera artística. Curiosamente, falleció al día siguiente de una importante exposición individual en la Galería OMR, donde se mostró una amplia selección de sus esculturas y provocó una ovación general entre los profesionales del arte y el público.